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婚宴用什么酒好 常用婚宴白酒推荐

发表时间:2016.05.27

婚宴又被称为是吃喜酒、喝喜酒,因此在婚宴上酒水是必备之物。那么婚宴用什么就好呢?在我国传统婚礼上,婚宴一般是选用白酒,新人准备的白酒品质也代表着婚宴的档次。今天小编就为大家推荐一些常用的婚宴白酒以及白酒的挑选技巧。

洋河海之蓝

洋河酒历史悠久,起源于两汉而兴于唐宋.公司依托“三河两湖一湿地”得天独厚的酿酒生态环境和出神入化的酿造工艺,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格。海之蓝根据度数和含量会有价格的区分,酒度有42度和52度两种,价格区间在120-220元/瓶。

 

白云边

白云边酒是湖北这边常用的一款白酒,常见的有12年、15年,根据年份分为不同价格。这款白酒除婚宴外也常用于节日送礼,是湖北地区较受欢迎的白酒。

 

剑南春

剑南春现产于四川省绵竹县酒厂,是我国有悠久历史的名酒之一。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料,经精心酿制而成,属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁,醇和回甜,清洌净爽,余香悠长。

  

古井贡酒

产于安徽亳县古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱,水味苦涩。独此井之水清澈甜美,用以酿酒,酒香浓郁,甘美醇和,该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明,香如幽兰,粘绸挂杯,余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。

 

泸州老窖特曲

泸州老窖特曲产于四川泸州,已成为浓香型白酒的典型,具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色,饮后品尝,心神愉快。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感,只觉回肠转气、香沁肌骨。 

 

茅台酒

茅台酒是中国名酒,以独特的色、香、味为世人称颂,以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅台酒一般52~54度,因为生产于贵州省仁还县茅台镇,故称作茅台酒。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。

   

五粮液

五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。五粮液酒液清澈透明,开瓶时喷香突起,浓郁扑鼻。饮后余香不尽,属浓香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜净,风格独特。  

 

 

介绍了几款白酒,大家确定好自己婚宴的用酒了吗?通常会根据预算选择相应的价格的白酒,然后根据口感选择多数人较喜欢的品类。那么来分享下白酒挑选技巧吧!

1、色泽的鉴别

优质白酒应该是无色透明的,酒内也没有悬浮物体,不会出现浑浊的情况。如果将白酒倒入杯中后,杯壁上出现环状不溶物的话,说明白酒的质量存在问题。但是在冬天,酒水可能会有沉淀物产生,这时候可以将白酒加热到30~40℃,酒内的沉淀物品就会消失,但切记加热的温度不宜过高。

2、香气的鉴别

优质白酒会散发出浓郁醉人的香气,通过香气的也能鉴别出白酒的好坏,鉴别的时候可以将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中,轻轻摇晃后仔细闻酒的香味;也可以滴在手掌上,搓几下后在闻香味是否正常。白酒的香味通常有溢香、喷香和留香三种,溢香是通过嗅觉来分别的,一般的白酒都应具有一定的溢香。而喷香和留香是饮用时和饮用后通过味觉来分别的,一般的白酒很少喷香和留香的特点。如果白酒有异味,如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等,说明白酒存在问题。

 

3、滋味的鉴别

一般来说,白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种,在酒下咽后,又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚,没有异味,也没有强烈的刺激性。通过舌头和喉部的细细品尝,才能识别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。在选择白酒的时候,新人们还会关心的是白酒的度数,白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。一般在包装上都会有明确的表示,新人们可以根据自己的需要来选择。

4、影响白酒品质的因素

白酒的品质也会受到包装的影响,如果盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话,铁桶壁容易被白酒氧化,还原为高铁离子或低铁离子的化合物,从而使酒变成黄褐色。如果使用的是铝桶,白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色,同时会使酒的口感也发生变化。用酒箱装酒,也会发生气味污染,使酒液带有木材的苦涩味道。

 

标签:
喜酒 喝喜酒 婚宴用什么酒
2016-05-27 浏览241 评论0
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